一括商品付け替えの実行後に過去の受注書の商品名は変わりますか？
はい、変わります。明細に紐付く商品バリエーションが変更後のものに置き換わるため、受注書・見積書・請求書に表示される商品名・単価なども変更後バリエーションの情報で表示されます。
単価やその他の明細情報も変わりますか？
付け替えにより、明細の商品バリエーションが変更後のものに切り替わります。ただし、明細に直接入力された単価・数量・備考などの値はそのまま保持されます。商品バリエーション自体が持つ情報（商品名・商品コード等）が変更後のものになります。
