見積書から受注書に変換するにはどうすればいいですか？

見積書の編集画面で「受注書に変換」ボタンをクリックすると変換できます。

確認ダイアログが表示されるので「作成する」を押してください。見積書の内容がそのまま受注書に引き継がれます。変換後も元の見積書は削除されずに残ります。

変換後に見積書を更新しても受注書に反映されますか？

いいえ、反映されません。変換後に見積書を更新しても、作成済みの受注書には影響しません。

受注書に変換済みの見積書はどうなりますか？

変換済みの場合は「受注書に変換」ボタンが「受注書」ボタンに変わります。クリックすると対応する受注書の詳細画面に移動できます。